ニンニクの香りがよく、食欲をそそります。
おさかなソーセージがまたいい味をだしたパスタになりました。
コツ、ポイント
ニンニクはじっくり油に香りを移す。パスタを茹でるときは塩を多めに。
このレシピの生い立ち
あり合わせの食材で。ランチに。
1.
ニンニクはスライスする。
ほうれん草は3cm長さに切る。
トマトは1cm角に切る。
おさかなソーセージは斜め切りにする。
2.
鍋にたっぷりの湯を沸かし、塩を(多めに)入れて、パスタを表示より短めにゆではじめる。
3.
フライパンにオリーブ油、ニンニクを入れて、火をつけ、香りを移す。
ソーセージを加えて少し焦げ目をつける。
4.
トマト、ほうれん草を加え、しょうゆをふり、塩こしょうをし、炒め合わせる。
5.
パスタの茹で汁を少々加え、味を調節し、火を止める。
パスタを絡める。
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