いつも大好評の簡単クッキーです。
全粒粉のつぶつぶがたまりません。
コツ、ポイント
バターが固いときは湯せんにかけてOK。
レーズン、ゴマ、きなこ、紅茶の葉など入れても美味しいですよ。
黒砂糖は砂糖でも、全粒粉は薄力粉でもかまいません。
このレシピの生い立ち
天然生活に載っていたレシピをアレンジしました。
1.
ボールに無塩バター、黒砂糖、塩を入れよく混ぜる。
3.
全粒粉をふるい入れる。粒が最後にのこりますが、入れてしまいます。つぶつぶがおいしいので。
4.
ゴムベラでよく混ぜる(だんだんまとまってきます)。
5.
ビニール袋に入れるか、ラップで包んで棒状の形を作り、冷蔵庫で1時間ねかせる(生地がボロボロしていてもこのときにぎゅっと押さえて固めればOK)。
6.
5~7ミリくらいにスライスして、クッキングシートを天板に敷きオーブンで170度、15分焼く。
焼きあがったら冷ます。
https://cookpad.com/recipe/490838
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