暑い夏には、やっぱり冷やした麺が美味しい!
冷やしうどんは私の大好きなメニュー。梅味のたれでさっぱり頂きます。乗せるものは何でもあうけど、梅とアボカドは結構相性がよいですよ。
コツ、ポイント
冷たいほうが美味しいので、うどんや、火を通す具は、早めに作って、冷凍庫で冷やしておくのがポイント!
梅たれは、梅自体の味などでも他の必要な材料が異なるので、自分で好みの味を探してみて下さいね。
1.
うどんを規定どおりに茹であげ、冷凍庫で冷やしておいてください。
卵も薄焼き卵を作って、冷凍庫で冷やす。
わかめは戻しておく。
梅たれを作ります。
材料欄の※をすべて混ぜるだけ。
2.
乗せるものをすべてお好みで切っていってください。
何をのせても美味しいですし、どのような切り方をしても大丈夫。すべて適当にどうぞ!笑)
3.
お皿にうどんを盛り、その上に2.と冷やしておいた卵を綺麗に盛り付ける。
たべる直前に(または各自が好みで)、1のたれをかけていただきます。
簡単!
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