文字サイズ:
小
中
大
印刷する
美肌!手羽元のみぞれ煮
by akaneuta
お肌の為に、手羽元を食べてます。色々な食べ方がありますが、甘辛く煮るのって美味しいですよね。ついでにビタミンCの大根をいれれば、更に美肌になれるかも・・・?!
コツ、ポイント
焦げないように注意してください。あと、大根のビタミンCはあんまり火を通すと栄養分が壊れてしまうそうなので、大根おろしをいれたら少し温めるくらいでOKです。
材料
(1人分)
手羽元
2本
大根おろし
大根1/4分くらい
★おろしたにんにく
一カケ
★おろしたしょうが
一カケ
★しょうゆ
大さじ2
★お酒
大さじ1
★みりん
大さじ1
★砂糖
大さじ1/2
★豆板醤
少々
★水
60cc
このレシピの生い立ち
佐伯チズさんの美肌レシピに、みぞれ煮のレシピがあり、手羽元で真似してみました。ご飯にも合います。
1.
火が通りやすいよう、手羽元にたけぐしで数箇所穴をあけます。 ★を混ぜ合わせておきます。
2.
鍋に手羽元と★の材料をいれて、強火にかけます。★がぐつぐつしてきたら、よく手羽元に絡めて、水を加えます。
3.
中火~弱火でぐつぐつ煮ます。こげないように注意してください。照りがでてくるまで煮たら、大根おろしをいれて、ちょっと温めたら火を消して完成!
https://cookpad.com/recipe/490861
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.