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牛スジ煮のスープで雷コンニャク
by ここ左衛門
スープは出汁が出てるから冷凍してリメイクできる
コツ、ポイント
こつはありませんが煮込みのスープは冷凍保存がベスト
材料
(4人分)
コンニャク
1枚
ネギ
適量
牛スジ煮込みのスープ
ひたひた
このレシピの生い立ち
先日の牛スジ煮込みのスープの残りです コンニャクならそのまま煮ると出来るのでリメイクしました
1.
コンニャクはあらって包丁で切り目またはトングでブツブツし、アク抜きします
2.
スプーンでちぎります
3.
鍋にコンニャク、ネギを加え火をつけます。牛スジ煮込みのスープをひたひたにに加え煮込みます
4.
時々ひっくり返し汁気が少しになるまで煮たら完成
https://cookpad.com/recipe/4908631
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