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練乳パウンドケーキ
by みにまめ
練乳のほのかな甘さが美味しい♪油分のかわりに練乳をいれて生地をしっとりさせてみました。 追記:2008.01.30作り方少し訂正。粉は練ってもいいのでしっかり混ぜてください。
コツ、ポイント
ワンボールで混ぜるだけ。簡単です♪
材料
(18cmパウンド型)
練乳
40g
サラダ油
40g
砂糖
40g
卵(Mサイズ)
2個
薄力粉
120g
BP
小さじ1
このレシピの生い立ち
練乳をいれると生地がしっとりするので、サラダ油を減らして練乳を代用してみました。 ほんのり甘くて懐かしい甘さです。 3歳になったばかりの息子もお気に入りです♪
1.
1、卵と砂糖を気持ちすりあわせるように混ぜる。
2.
2、1の中へ、サラダ油と練乳を入れよく混ぜあわせる。
3.
3、ふるった粉類をいれしっかり混ぜる。(少しもっちりした生地になります) 4、予熱した180度のオーブンで35分~40分ほど焼きます。
4.
カットするとこんな感じです。練乳なので生地は焦げにくいです。トップが白っぽくてまわりが薄い茶色で美味しそうです♪
https://cookpad.com/recipe/490926
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