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エクセレント♡ベイクドチョコチーズケーキ
by ♡Laru♡
生地にチョコレートを混ぜ込んだベイクドチョコチーズケーキ♪生チョコみたいな濃厚な味わいが絶品♡
コツ、ポイント
カップに入れて焼くので(型から出して切り分けも不要)焼き時間も20分で楽チンです♪ 焼き立ては、ふわふわで生カステラのような食感♪ 冷蔵庫で一晩ねかせると、チーズの濃厚さと生チョコ感が増し増しで美味しいですよ♡
材料
(プチケーキカップ(直径5.4cm×高さ4cm)8個分)
クリームチーズ
200g
生クリーム
180cc
三温糖
40g
ミルクチョコレート
100g
卵
1個
薄力粉
20g
レモン汁
適宜
このレシピの生い立ち
ヨックモックのエクセレントミルクチョコレートをたくさん頂いたので、クリームチーズと混ぜて、ベイクドチョコチーズケーキを焼いてみましたぁ♪
1.
材料を準備する。 クリームチーズは冷蔵庫から出し、ボウルに入れ600wのレンジで1分間加熱する。
2.
生クリーム1/2を耐熱容器に入れ、600wのレンジで沸騰直前まで温める。 チョコレートを入れよく溶かす。
3.
オーブンは170℃に予熱する。 クリームチーズが入ったボウルに三温糖を入れホイッパーでよく混ぜる。卵も加えさらに混ぜる。
4.
薄力粉・生クリーム1/2・レモン汁を加え混ぜる。さらに2を加え滑らかになるまで混ぜる。
5.
カップに流し入れ、170度のオーブンで20分ほど焼く。 粗熱がとれたら、冷蔵庫で一晩ねかせる。
6.
生クリームやフルーツをトッピングして出来上がり〜♪ (*^_^*)
https://cookpad.com/recipe/4909292
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