こんにゃくでヘルシーステーキ!
赤しそだれがとっても華やか!
コツ、ポイント
こんにゃくを塩もみして2、3分ゆでることで、食感と味の染みがよくなる。
こんにゃくに片栗粉をつけると、味のからみと口当たりがよくなる。
このレシピの生い立ち
しそふりかけは、淡白な味のものとよく合います。
1.
タナカのふりかけ「しそふりかけ」を使います。
2.
こんにゃくを塩もみし、3mm厚さのそぎ切りにし、2~3分ゆでる。
3.
2にしそふりかけをかけて、さらに片栗粉をつける。
4.
フライパンにごま油を少々入れ、中火で焼き色を両面につけて器に盛る。
https://cookpad.com/recipe/4909941
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