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ルゥを使わないスパイシーなカレー鍋
by みーらねぇちゃん
カレールゥが無くたって、美味しいカレー鍋が作れちゃう❗
コツ、ポイント
お好みの野菜で充分❗普段のお鍋の材料でいいんです。小麦粉は少しのトロミを付けるだけなので、加減してください。辛味もガラムマサラで調節してください。今回の量では、子供さんにはからいかもーー❗
材料
(4人分)
豚肉(鳥でも可)
300g
ジャガイモ
2個
玉ねぎ
1個
キャベツ
200g
しめじ
1パック
白滝(くずきり)
1パック
固形ブイヨン
2個
トマトジュース
1缶
赤ワイン
50ml
水
1000ml
★にんにく(すりおろし)
1片
★生姜
1片
★カレー粉
小3
★ガラムマサラ
小1
★小麦粉
大2
★塩
小2
このレシピの生い立ち
毎週末は鍋が続いていて、普通の味じゃぁ満足してくれません。試行錯誤のたまものです❗
1.
鍋に固形ブイヨン、トマトジュース、赤ワインを入れ水を加えて加熱する。5ミリの厚さに切ったジャガイモと人参も一緒に加熱する
2.
ジャガイモたちが柔らかくなったら、肉を加え★を溶かし入れながら、味を整える。
3.
残りの野菜を加えて煮込み、お鍋が噴いてきたらば出来上がり‼️
https://cookpad.com/recipe/4909965
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