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シンプル☆牛丼
by ♡かおりんご♡
牛肉と玉ねぎだけのシンプルな牛丼です!!
コツ、ポイント
牛肉に火が通ったらすぐに火をとめること!!硬く&ぼそぼそした感じになっちゃいます。。。 お弁当にもオススメです♡
材料
(4人分)
牛肉(薄切り)
300グラム
玉ねぎ
1こと半分
だし汁
150cc
しょうゆ
大さじ4
みりん
100cc
ご飯
丼4杯分
温泉卵(お好みで)
4こ
白ゴマ(お好みで)
適宜
このレシピの生い立ち
母がこれにしらたきとグリンピースを入れたものを作ってくれていましたが、わたしは両方苦手なので抜いて作っちゃいました☆ 今考えてみたら、母が作ってくれてたのはすき焼き丼だったのかも!
1.
牛肉の薄切りは食べやすい大きさに、玉ねぎは薄切りにする。
2.
鍋にだし汁、しょうゆ、みりんを煮立てて玉ねぎを入れる。
3.
玉ねぎが透き通り味がしみてきたら牛肉を入れる。牛肉をほぐしながら煮て、色が変わって火が通ったらすぐに火を止める。
4.
丼にご飯を盛り、3をのせる。 お好みで白ゴマ、温泉卵をトッピングしてできあがり♪
https://cookpad.com/recipe/491006
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