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ふろふき大根の味噌そぼろ
by NORIRIN
レンジで簡単にできるふろふき大根です。
コツ、ポイント
大根の厚さは均等に!レンジで加熱するので、枚数と時間は正確にしましょう
材料
(6人分)
大根
12㎝
鶏ミンチ
150g
青ネギみじん切り
一掴み
味噌
大さじ1
酒
大さじ1
みりん
大さじ2
砂糖
小さじ2
しょうゆ
小さじ1
オリーブ油
大さじ1/2
このレシピの生い立ち
レンジで簡単にできる料理の講習会で教えてもらったメニューです。わが家流にミンチを多めにしています。
1.
大根を1㎝厚さに切り、厚めに皮をむく。味噌、酒、みりん、砂糖、しょうゆを合わせて混ぜておく。
2.
レンジに大根を6枚ならべ、ラップをかけて500Wで7分加熱する
3.
フライパンでミンチを炒めて、色がかわれば合わせておいた調味料を混ぜて、なじんだら青ネギをくわえる。
4.
大根にかけて出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/4910338
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