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作り置きで便利♪具沢山ホワイトソース
by MR06home
フライパン1つで具沢山なホワイトソースを 作りました
コツ、ポイント
薄力粉がだまにならないように しばらく混ぜ続けること
材料
鶏モモ(ムネ)
2枚
人参
1/2
玉ねぎ
小1個
オリーブオイル
適量
椎茸
3個
牛乳
300〜350cc
薄力粉
大3
塩コショウ
適量
バター
大1
粉コンソメ
大1
このレシピの生い立ち
ホワイトソースを別に作らず 時短ズボラなホワイトソースです そのままでも ドリアなどにしてもいいです
1.
人参は細千切りに 玉ねぎは薄切りに 椎茸は薄切りにスライス 鶏モモ(ムネ)は 食べやすい大きさに切る
2.
フライパンにオリーブオイルをひき 玉ねぎ人参鶏肉を炒める
3.
バターを端に入れ 溶けてきたらそこに薄力粉を入れ 牛乳も入れる 薄力粉はだまになりやすいので 溶かしながら常に混ぜてる
4.
ちょっと固まり始めたら コンソメと塩コショウで味を調える
https://cookpad.com/recipe/4910378
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