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ししゃもの南蛮漬け
by WaRiFu
甘じょっぱい!ゴハンが進む!
コツ、ポイント
唐辛子や人参を加えると彩り良くなるかな。
材料
(2人分)
玉ねぎ
小1個
ピーマン
2個
◎だし汁
1カップ
◎酢
1/3カップ
◎醤油
大さじ2
◎砂糖
大さじ2
ししゃも
12尾
薄力粉
適量
このレシピの生い立ち
カロリー低めなおかずを作りたかったので
1.
玉ねぎを薄切りに、ピーマンを縦に細く切る。
2.
小鍋に油を引き、玉ねぎを炒める。透き通ってきたらピーマンを入れて軽く炒める。
3.
2に◎を追加して一煮立ちさせ、一旦火を止める。
4.
クッキングペーパーでししゃもの水分を取る。薄力粉を両面につける。
5.
フライパンに油を熱し、ししゃもを揚げる。
6.
お皿に盛り付け、再度温めた3をかけて完成!
https://cookpad.com/recipe/4910425
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