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チョコプリンケーキ♪
by ひなリン
小麦粉を使わない、シュワシュワフワフワとってもなめらかな新食感。チョコ好きにはたまらない☆焼くと勝手に2層になってくれるお手軽プリンケーキです。
コツ、ポイント
焼き時間は調節してください。とっても柔らかいので型から外す時は慎重に(*・人・*) 冷やしてからの方が型から外しやすいです。5で混ぜる時に下に混ざってない液の部分がプリンになるので完全に混ぜ合わせるとスフレになるようです☆写真では下1㎝ほどがプリンです☆
材料
(18センチ丸型)
☆チョコレート
150g
☆牛乳
150cc
バター
15g
黄卵
3個
卵白
3個
砂糖
20g
このレシピの生い立ち
チョコスフレを作ろうと思っていたのが分量など間違えてしまい、まぁいっか・・・と焼ぃてみたらプリンケーキになった。家族にも大好評♪♪♪
1.
耐熱容器に☆を入れて1分半ほどチン。チョコが溶けたらかき混ぜてバターを入れて溶かす。(バターが溶けない場合はさらに20秒ほどチンしてください)
2.
ここでオーブンを130度に余熱しておきます。 1に卵黄も入れて混ぜる。
3.
卵白をハンドミキサーで少し混ぜてから砂糖を2回に分け入れピンっと角が立つメレンゲを作ります。
4.
メレンゲの半分を2に入れてよく混ぜます。
5.
残りのメレンゲを入れて泡をあまり壊さないように下からすくうように混ぜます。(そんなに慎重にならなくてもイィです)
6.
ある程度混ざったら型紙を敷いた型に流し入れて鉄板にお湯を張ったオーブンで35分ほど湯せん焼きします。
7.
竹串を刺して何も付いてこなければ型に入れたまま冷まし荒熱が十分取れたら型紙を外して冷蔵庫で冷やします。
8.
焼いてすぐに比べて高さは半分ぐらいになりますがホントにホワンホワンでオイシーですヽ(^∀^*)ノ
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