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人参ともやしの豆腐チャンプルー
by nonko5252
さっとできて、ぱっと食卓が明るくなる便利な一品です。
コツ、ポイント
コツなし簡単です♩
材料
(2人分)
人参(細切り)
1/3本
玉ねぎ(薄切り)
1/4個
もやし
1/2袋
木綿豆腐
1/2丁
卵
1個
にんにく(みじん切り)
1片
しょうが(みじん切り)
1片
塩
少々
醤油
大さじ1
このレシピの生い立ち
茶色くなりがちな献立を華やかにする料理を考えました。
1.
人参は細切り、玉ねぎは薄切り、にんにくとしょうがはみじん切りにする。
2.
フライパンにゴマ油、にんにく、しょうがを入れ香りが立つまで熱する。
3.
野菜を炒め、しんなりしたら豆腐を手で崩して入れる。
4.
溶き卵を回し入れてほぐし、塩で味を整える。
5.
醤油を外から回しかけ、焦がし醤油にする。盛り付けてできあがり。
https://cookpad.com/recipe/4910520
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