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ブルーベリー&ミルクの2色ムース
by 料理高校生ヤマト
・オシャレなお店に出てきそうな2色のムースです! ・家でも手軽に簡単に作ることが出来ます!
コツ、ポイント
・しっかりと冷し固めることです!そうする事ではっきりと2色の層に分かれます。
材料
(2人分)
■
ブルーベリームース
粉ゼラチン
小さじ1
ブルーベリージャム
80g
牛乳
大さじ2
レモン汁
小さじ1
生クリーム
1/4カップ
■
ミルクムース
粉ゼラチン
小さじ1
生クリーム
1/4カップ
牛乳
大さじ4
グラニュー糖
30g
ブルーベリー
適量
このレシピの生い立ち
・外に食べた時の事を参考にしてアレンジしてみました!
1.
透明なカップ(コップ)2つに熱したブルーベリームースの材料を入れ、冷蔵庫で1〜2時間冷し固める。
2.
冷し固めたら、熱したミルクムースの材料を入れ、冷蔵庫で1〜2時間冷し固める。
3.
仕上げにブルーベリーを上にのせる。
https://cookpad.com/recipe/4910663
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