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簡単ごま豆腐
by 梅なじみ
ゴマプリンみたい。
コツ、ポイント
濃厚にしたいときは、豆乳を増やす。 水との合計量が700ccになればと。 ※2/1(木)寒天クック40gになっていたのを、4gに訂正いたしました。かっちんこっちんになっちゃった人がいたらごめんなサーい
材料
(寒天クック一本で作れる量)
寒天クック
一本(4g)
豆乳
300cc
水
400cc
砂糖
大さじ1.5
塩
ひとつまみ
すりごま
大さじ3
このレシピの生い立ち
偶然にも寒天と豆乳がうまいこと出会い、このような結果に。
1.
鍋に水を沸かして、粉寒天を投入。よく混ぜて粉をとかす。
2.
一旦火を止めて、豆乳、砂糖、塩、すりごま入れる。
3.
再び火をつけて、一煮たちさせたら、また火を止めて、よく混ぜながら粗熱をとる。
4.
大きめの容器に入れて、冷蔵庫で冷やす。
5.
冷蔵庫から出して、お洒落な器や、そうでもない器に盛り付ける。
6.
美味しく召し上がれ!
https://cookpad.com/recipe/4910710
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