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市販ルウで!厚切ベーコンのビーフシチュー
by けいこSu
根菜はレンジで時短! ビーフシチューをベーコンで作りました♪ ◎玉ねぎ切り方、隠し味コツ付き◎
コツ、ポイント
根菜はレンジで加熱してあるので時短になります! 隠し味でコンソメの素を入れるとコクが出ます。 コンソメの素は顆粒でもOK。 ブロッコリーを入れてもおいしいし彩りがきれいです♪
材料
(4人分)
じゃがいも
2個
にんじん
1本
玉ねぎ
1個
しめじ
1パック
厚切りベーコン
10cmくらい(100〜150gくらい)
市販ビーフシチュールウ
4かけ
固形コンソメの素
1個
水
箱の表記通り
このレシピの生い立ち
母から厚切りベーコンをもらったのでビーフシチューにしました♪感謝。
1.
じゃがいもは皮を剥き、一口大に切る。 耐熱容器に入れて、レンジで3分くらい加熱する。
2.
にんじんも皮を剥き、一口大に切る。 耐熱容器に入れて、レンジで3分くらい加熱する。
3.
玉ねぎは、1cmの半月切りやいちょう切りにする。
4.
厚切りベーコンは食べやすい大きさに切る。
5.
しめじは石づきを切り落とし、小房に分ける。
6.
フライパンや鍋に油(分量外)をひき、厚切りベーコンを炒める。
7.
玉ねぎを入れて炒める。
8.
①と②を入れて軽く炒める。 (レンジで加熱してあるので、炒め時間は短くてOK)
9.
しめじを入れて炒める。
10.
水を入れて、弱火で15分くらい煮込む。
11.
アクを取り火を消す。 固形コンソメの素と市販ルウを入れて混ぜる。 (隠し味にコンソメキューブを使います)
12.
ルウが溶けたら再び火を付ける。 弱火で5分くらい煮込む。 とろみが出たら火を消す。
13.
■ごはんにのせて「ビーフシチュードリア」にしてもおいしいです♪ ID:4635750
https://cookpad.com/recipe/4911179
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