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揚げかぼちゃとさつまいも☆大学芋風
by まりんまりりん
甘辛のタレが揚げたかぼちゃとさつまいもに良く合います!!
コツ、ポイント
かぼちゃのわたをきれいに取らないと焦げちゃいます。 揚げる時、低温からじっくり揚げるとホクホクに揚がります(*^^)v
材料
かぼちゃ
200g
○はちみつ
大2
○しょうゆ
小3分の2
さつまいも
200g
●はちみつ
大1
●みそ
小半分~小1
ゴマ(黒&白)
少々
揚げ油
適宜
このレシピの生い立ち
大学芋が食べたくて、簡単に作ってみました。かぼちゃも揚げると美味しいので(#^.^#)
1.
さつまいもは1口大の乱切りにして水にさらす。かぼちゃは1cmの厚さに切る。
2.
○と●、別々によく混ぜ合わせておく。
3.
かぼちゃとさつまいも、別々にそれぞれじっくりとやわらかくなるまで、揚げる。
4.
揚がったら、2にそれぞれさっと混ぜる。ごまをふって、出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/491118
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