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れんこんのカリカリチーズ焼き
by liqueur☆
れんこんのシャキシャキ感とチーズのカリカリ感が味わえる、食感が楽しい一品料理です。
コツ、ポイント
チーズから出る油分があるので油をひかなくてもこびり付きづらいと思いますが、テフロン加工以外のフライパンを使う際は、少量の油をひいても良いと思います。 チーズがフライパンの中で動く程度焼けた頃合いが、ひっくり返すタイミングです。
材料
(2人分)
れんこん
100g
とろけるチーズ
100g
このレシピの生い立ち
れんこんとチーズだけで作る、食感が楽しい一品料理です。
1.
れんこんを薄い輪切りにして酢水(分量外)に晒し、水気を切ります。
2.
フライパンにれんこんを並べ、その上にとろけるチーズを乗せて蓋をし、チーズが溶けるまで焼きます。
3.
端がきつね色になったら蓋を外し、ひっくり返して反対側も焼きます。
4.
完成です。
5.
人気検索でトップ10に入りました☆ 2018/11/18
https://cookpad.com/recipe/4911546
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