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ヒラメの漬け茶漬け
by クックくみお
ヒラメを釣ったのでお刺身に残りで えんがわも贅沢に使いました
材料
ヒラメのお刺身
適量
大葉
3枚
刻み海苔
適量
お酒 みりん 醤油
1対1対3
わさび
多め
出汁昆布
適量
このレシピの生い立ち
わさび多めが家の味
1.
ヒラメを5枚おろしにする お刺身を漬けタレに漬ける 酒 みりん 醤油を1対1対3の割合いで 煮詰めてわさびを入れて冷ます
2.
出汁を作る 今回は出汁昆布だけで
3.
ご飯に海苔と大葉を乗せて 漬けたヒラメを乗せてタレもかける
4.
熱い出汁をかける
https://cookpad.com/recipe/4912406
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