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簡単エビとブロッコリーのサラダ
by ゆひか
冷蔵庫のありものでできたレシピ。簡単だけど、見栄えも味も結構いけてます。
コツ、ポイント
イタリアンドレッシングにこだわらず、お好みのドレッシングでアレンジするとバリエーションが広がるよ♪
材料
エビ(中くらい)
10本程度
ブロッコリー
1/2株
タマネギ
1/4
×イタリアンドレッシング
大さじ1
×マヨネーズ
大さじ1
×粗挽き塩こしょう
2ふり
このレシピの生い立ち
働くママは時間短縮で既製品が大活躍。冷蔵庫の残り物でつくってみました。ゆで卵があれば加えてもおいしいよ♪
1.
ブロッコリーは小分けにして1分ほど茹で、そのお湯でエビは殻と背わたを取って2分ほど茹でる。(時間短縮のため)
2.
タマネギとブロッコリーの茎はみじん切り、エビ、ブロッコリーはお好みのサイズできる
3.
×の調味料を入れてあえてはいできあがり
https://cookpad.com/recipe/491269
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