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天然ブリのアラが山盛りでお買い得だったので迷わず2山買ってブリ大根にしました。こってり味で煮るのも美味しいけれど、翌日のにこごりがしょっぱくなるので、あっさり味に。最後にネギとごま油を入れると香りが良くなり味も引き締まって薄味でも美味しいおかずになります。大根葉も入れたので栄養価もUPしました(^^)/ブリ大根は切り身でも作れるけど、味のコクが段違い!!魚好きの人は、ぜひぜひアラで作って下さい。