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フライパンでぶりの照り焼き
by sorayasu
フライパンで簡単に。
材料
(2人分)
ぶり
2切れ
■
調味料
みりん
大さじ1
砂糖
小さじ1
しょうゆ
大さじ1 1/2
おろし生姜(チューブ)
小さじ1/2
このレシピの生い立ち
覚え書き。
1.
フライパンにサラダ油を中火で熱し、ぶりを入れて30秒ほど焼く。 焼き色がついたら裏返し同様に焼く。
2.
酒を振って弱火にし、蓋をして3 〜4分蒸し焼きにする。 この間に調味料を混ぜておく。
3.
蓋をとり、混ぜておいた調味料を加え、絡めながら炒める。
4.
器に入れて、フライパンに残った汁をかける。
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