マッシュポテトを和風でいただきます。
ヘルシーな一品。
コツ、ポイント
揚げ物や炒め物の献立の時助かる一品。
このレシピの生い立ち
近所のお寿司屋さんで出てきたのを簡単アレンジ。
1.
じゃがいもはマッシュポテトにします。
鶏ミンチは塩、しょう油、ショウガ汁で肉団子にします。
2.
ラップにマッシュポテトを直径15センチ程度に広げ、中心に鶏団子を置きくるっと包みます。
巾着状にするとかわいいです。
それを蒸し器で10分程度蒸すか、電子レンジ強で8分程度チンします。
3.
小鍋に和風出し汁を沸かし、塩、しょう油で濃い目に味付けをし、水溶き片栗粉でとろみをつけます。
2にこのあんをかけ、あればゆずの皮のすり下ろしをちらし、ほうれん草やわかめなどの緑色の野菜を添えます。
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