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中がドロッとチョコ♪もっちりチョコケーキ
by らいおんぷーちん
バターではなくてお豆腐を入れて作りました。食感はモチモチで中のチョコがドロンって感じできたら美味しくて覚書用に載せてみました。バレンタインにもいいかも♪
コツ、ポイント
お豆腐は3個パックで売っているものを1個だけ使いました。ずっと混ぜるだけなので簡単です。中のチョコをホワイトチョコにしたら見た目がいいかも♪
材料
(10cm丸型)
豆腐
150g
ココアパウダー
15g
好きな板チョコ
一枚
砂糖
80g
卵
1個
バニラオイルかエッセンス
適量
小麦粉
80g
ベーキングパウダー
小さじ1/2
このレシピの生い立ち
夜、旦那がチョコケーキが食べたいとの事で緊急であるもので作ってみたところ美味しかったので(^0^)/
1.
オーブンを180度でセットしておく。型にはクッキングペーパーを。
2.
豆腐と砂糖をボウルに入れてホイッパーでなめらかにする。そこに卵を入れさらによく混ぜる。
3.
ベーキングパウダーと小麦粉、ココアパウダーを合わせて振るい入れまた混ぜる。
4.
板チョコは半分だけ細かく砕いて一緒に混ぜる。最後にバニラオイルで香を。
5.
型に流し込む時に半分まで流し入れ残りの板チョコを真ん中あたりにおき、残りを流し込む。
6.
型が小さいので30~40分くらいで焼きあがると思います。
https://cookpad.com/recipe/491325
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