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スクランブルエッグ★トースト
by *ゆきみ*
スクランブルエッグをトーストに乗せちゃいました。濃厚でとろっとした卵とパンが美味しい♪
コツ、ポイント
生クリームがないときは、いつも冷凍で保存しているコーヒーフレッシュで作ります。もちろん牛乳でも。
材料
(2枚分)
パン
2枚
レタス
数枚
卵
2個
●生クリーム(牛乳)
大1
●塩胡椒
少々
●パルメザンチーズ
少々
●パセリ
少々
バター
大1
ケチャップ
大2
このレシピの生い立ち
半熟の卵焼きなら、サンドイッチよりオープンサンドの方が食べやすいだろうなと思って。
1.
パンは、先にトーストし、ケチャップを薄く塗っておく。
2.
卵に●を加えて軽く混ぜる。
3.
バターを溶かしたフライパンでスクランブルエッグを作る。あれば、ミニトマトを半分に切ったものを入れても美味しい。
4.
パンにレタスとスクランブルエッグを乗せて頂きます。
https://cookpad.com/recipe/491326
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