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モロヘイヤのたたきde元気になる素麺!
by 匡Masa
体の熱を取り栄養満点野菜の王様モロヘイヤを使った超簡単ネバネバ素麺! 温泉卵でタンパク質もバッチリ! 風邪にも夏バテも◎
コツ、ポイント
コツが無いほど簡単です!
材料
(1人分)
素麺
1人前
モロヘイヤ
1/4束(30g)
めんつゆ(3倍濃縮)
大さじ2
温泉卵
1つ
ツナ缶
お好みで
茗荷
お好みで
白ゴマ
ひとつまみ
ごま油(仕上げ用)
小さじ1/2
このレシピの生い立ち
大好きなグルメ漫画オリオリスープに出ていたもので、再現&アレンジしてみました◎
1.
沸かしたお湯にひとつまみの塩(分量外)を入れ、さっと茹でる。
2.
ザルにあけて冷水で冷やしたら細か〜く刻んでネバネバに! めんつゆとよ〜く混ぜておく。
3.
冷水で洗い水気を切った素麺を器に乗せ、②のモロヘイヤ、温泉卵と好みの具、白ごまパラリ、最後にごま油をまわしかけたら完成!
4.
モロヘイヤの粘りに素麺と具材がよく絡んで、食欲が無い時でもどんどん食べれちゃう! ごま油の香りがまたたまらんよ〜!
5.
ぴったりな献立や、その他レシピはBLOGにて公開中です♡* http://ameblo.jp/anrilela/
https://cookpad.com/recipe/4913283
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