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簡単にできる手作り豆乳ヨーグルト
by アキっしゅ
ヨーグルトメーカーを買ったので、もっとレパートリーを増やしたくて。 ヨーグルトメーカーがない人でも作れます!
コツ、ポイント
豆乳にドリンクヨーグルトを入れるときは、豆乳をコップ一杯、別容器に取らないとあふれます 豆乳やドリンクヨーグルトを色々変えると固さや味や酸味が変わって楽しめますよ(^-^)/ ☆冷やして食べて下さいね☆
材料
無調整豆乳
1リットル
ドリンクヨーグルト(R-1など)
1本(100g)
■
食べる時お好みで
オリゴ糖、ジャム
適量
このレシピの生い立ち
市販の豆乳ヨーグルトは高いし少ないので、もっと安くいっぱい食べたいので、ネットなどを見ながら作りました
1.
豆乳を開けたらドリンクを入れるぶん、量が多くなるので別の容器にコップに1杯分わけておく(使わないので飲んでください笑)
2.
ドリンクヨーグルトを豆乳の注ぎ口から入れる(最初に豆乳をコップ一杯分取っておかないとあふれます)
3.
豆乳のキャップを閉めて優しくシェイクしてください。混ざったかな~くらいでOKです
4.
ヨーグルトメーカーがない人はタオルに包んでこたつや炊飯器の近くの暖かい場所に6~9時間おいて出来上がり。冷やして食べてね
5.
ヨーグルトメーカーがある人は、豆乳ヨーグルトを入れる容器に熱湯をかけて消毒をします
6.
容器の水分はキッチンペーパーで拭き取ってから、ドリンクを入れた豆乳ヨーグルト液を容器に入れます
7.
ヨーグルトメーカーに入れて完成。 固めなら8時間くらいで、なめらかがいいなら5~6時間くらいにセットしてください
8.
冷蔵庫で冷やしてから食べてください。ジャムやオリゴ糖などをかけて食べても美味しいです! 保存は、冷蔵庫で!!
https://cookpad.com/recipe/4913896
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