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しゃぶしゃぶのごまだれ・使い切り量。
by きよみんーむぅ
安心・無添加! 使い切り量のしゃぶしゃぶ用ごまだれです。 余ったらマヨネーズとごま油を入れてごまドレッシングにどうぞ。
コツ、ポイント
少し甘めに仕上げています。 お好みで砂糖の分量を調整して下さい。 濃度の水もお好みで調整して下さい。 (画像は水大さじ1と1/2です)
材料
(2人分)
白練りごま
大さじ1と1/2
砂糖
小さじ1/2
醤油
小さじ1
みりん
大さじ1
水
大さじ1と1/2~2
このレシピの生い立ち
使い切りのしゃぶしゃぶ用ごまだれです。 たれの買い置きは必要ありませんね。 余った場合はマヨネーズとごま油を入れてゴマドレッシングにどうぞ。 酸味が欲しい方は、米酢も少し入れて下さい。
1.
耐熱容器にみりんと水を入れて600ワットの30秒チンをする。 (アルコールを飛ばします)
2.
ボウルに白練りごま・砂糖・醤油を入れて混ぜ、チンしたみりんと水を少しずつ入れて混ぜる。
3.
※みりん風調味料を使用してアルコールを気にしない方は、混ぜるだけでOKです。
https://cookpad.com/recipe/4914056
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