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ブルーベリー♡ファーブルトン
by monemaruku
ファー・ブルトンとはフランスブルターニ地方の菓子で、「ブルターニュの(牛乳の)お粥」という意味らしいです。とっても優しい味のお菓子です(*^-^)
コツ、ポイント
りんご煮、ドライプラムなどお好みのフルーツを入れて作ってみてくださいd(^-^)ネ!
材料
(8個分)
ブルーベリー
70ぐらむ
〇卵
1こ
〇砂糖
40ぐらむ
〇塩
しょうしょう
〇小麦粉
60ぐらむ
〇牛乳
125㏄
〇生クリーム
100㏄
焦がしバター
10ぐらむ
粉砂糖
てきりょう
このレシピの生い立ち
デリで買って食べたファーブルトンが美味しかったので、研究に研究を重ねて“〆(^∇゚*)自分流にアレンジして作りました!!
1.
型にバターを薄く塗ります。(分量外)小麦粉を振るっておきます。
2.
ボールに〇の材料を上から順に入れて、あまり空気を含まないように軽くホイッパーで混ぜ合わせます。底にダマが残りやすいので気をつけてください!
3.
焦がしバターを加え、軽く混ぜ合わせて30分程度休ませます。
4.
【1】の型にブルーベーリーを均等に入れて、【3】の生地を流し入れます。※この生地はサラッとした生地です。180度のオーブンで45~50分ほど焼きます。
5.
型から出して冷ました後、粉糖をふって出来上がりです!!
https://cookpad.com/recipe/491408
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