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れんこんのきんぴらカレー風味
by マダムカフェ♡
みんなが好きなカレー味☆お弁当にも出番ですよ
コツ、ポイント
特にありません カレー粉はオリエンタルカレー粉を使ってます
材料
れんこん
ひと節
だし
100cc
☆しょうゆ
小さじ2
☆塩
小さじ1/3
☆みりん
大さじ1
カレー粉(銘柄によって加減してください)
大さじ1(好きなだけ)
このレシピの生い立ち
弁当のおかずには、甘い辛いやいろんな味が欲しいですね
1.
れんこんは好きな大きさに切る 酢水につけてザルにあげておく
2.
だしを鍋に入れ、れんこんを加えてシャキッと歯ごたえが残るときに☆を加える
3.
汁気がなくなってきたら、カレー粉を振り入れ、かき混ぜながら炒め煮する
4.
出来上がり 彩りには、ネギやパセリを振ってみたり……
https://cookpad.com/recipe/4914102
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