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サクとろ!干し柿とクリームチーズの天ぷら
by ピーさんの゚ー゚゚
サクッと揚がった衣の中に、自然の甘さが凝縮された干し柿がねっとりとした食感、その中になめらかなクリームチーズが合います♪
材料
(2個分)
干し柿
2個
クリームチーズ
30g
薄力粉
30g
水
大さじ2・1/2
マヨネーズ
大さじ1/2
揚げ油
適量
このレシピの生い立ち
干し柿にクリームチーズを詰めたお菓子があるのを知って、自分でも作ってみたくなって、それを天ぷらにしたら美味しそうだなと思って作ってみた。
1.
干し柿のヘタと皮を切り取って、手でやわらかくほぐして、スプーンや手で中に空洞を作って、クリームチーズを詰める。
2.
ギュッギュと詰めて隙間なく詰めていって、切り取ったヘタでふたをして、容器に入れてラップをして、冷凍庫で45分冷やす。
3.
薄力粉と水とマヨネーズで衣を作って、揚げ油を180度に熱して、衣がカリッとなるまで揚げたら出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/4914171
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