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カリフラワー生地ピザ・アボカドソーセージ
by misumisu07
動画レシピ有り! カリフラワーを刻んで生地代わりに使った低糖質ピザです。 ダイエット中の方や糖質制限さんに。
コツ、ポイント
動画→https://www.youtube.com/watch?v=WxUlXAksc5U ブログ→ http://www.misublog.com/entry/2018/02/01/062249
材料
(直径8cm×4個)
■
*カリフラワー生地*
カリフラワー
1/2株(正味180g)
水
大1
塩
ひとつまみ
シュレッドチーズ
30g
卵
1個
ドライオレガノ
3ふり
ガーリックパウダー
小1/4
■
*トッピング*(お好みのもので)
アボカド
1/4個
ソーセージ
3〜4本
プチトマト
3個
チェダーチーズ(スライス)
4枚
その他トマトソースや好みの具材
適量
■
*あしらい*
マヨネーズ
適量
パセリ
適量
胡椒(赤白)
各適量
このレシピの生い立ち
カリフラワーを見ると作りたくなるのが「カリフラワーピザ」 加えるチーズの量はお好みで。多いとわたしはくどく感じるので少なめにしています。
1.
動画レシピ→https://www.youtube.com/watch?v=WxUlXAksc5U
2.
カリフラワーは適当に刻んでFPに入れ撹拌して細かくします。 (包丁で細かく刻んでも可)
3.
鍋やフライパン等に入れ水を加えて蓋をし、弱火にかけ5〜6分ほど蒸し煮にします。
4.
しんなりしてカサが減ればOK。 取り出して少し冷まします。
5.
先ほどのカリフラワーに溶き卵、チーズ、オレガノ、ガーリックパウダー、塩を加えます。
6.
よく混ぜ合わせます。
7.
オーブンシートを敷いたトースターのトレーに生地をのせます。 のせ方はお好みで。 写真では8cmセルクルを使っています。
8.
セルクルにぎゅっと詰め、セルクルを抜きます。 直径8cmの円が4個できます。
9.
トースター1300wで20分、こんがりと焼いて取り出します。
10.
トッピングの具材をカットします。具材はお好みのもので。 今回はソーセージ、アボカド、プチトマト。
11.
生地の上にチーズをのせ、具材をトッピングします。 生地にはトマトソースやケチャップを塗っても美味しいです。
12.
アボカド、ソーセージ、プチトマトをのせます。
13.
トースター1300wで10分ほど、こんがりと焼いて取り出します。
14.
パセリを散らして胡椒をガリガリ。 お好みでマヨネーズを線がけします。
15.
カリフラワーのポタージュ( ID: 4915976 )とともにワンプレートで。
16.
1枚に大きく焼いたカリフラワーピザ。 ID: 3814537
17.
カリフラワーをライス代わりにドリア風 ID: 5407250
18.
カリフラワーのポタージュ ID:4915976
https://cookpad.com/recipe/4914358
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