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◆さくさく*バターサブレ(クッキー)◆
by まれ子
家にある材料で、さくさくサブレが完成!美味しくって止まらない!
コツ、ポイント
簡単ですよ!
材料
(30×30天板2枚分)
バター(常温)
100g
グラニュー糖
85g
卵
10g
牛乳
18g
バニラオイル
少々
┌ベーキングパウダー
1g
└薄力粉
180g
強力粉(打ち粉用)
適量
このレシピの生い立ち
祖母の㊙お菓子ノートに書かれてあったものをアレンジしました。さくさく♪ついつい手がのびちゃう美味しさです♡((●´Д`●))ノ◇
1.
ボウルにバターを入れ、ハンドミキサーでクリーム状になるまで混ぜる。
2.
①にグラニュー糖を3回くらいに分けて加え、白っぽくなるまで混ぜ合わせる。
3.
②に卵を加え生地になじむまで混ぜ合わせる。
4.
③に牛乳、バニラオイルを加え更に混ぜ合わせる。
5.
④に薄力粉とベーキングパウダーをふるいにかけながら加え、ゴムベラで切ったり押しつけたりしながら混ぜ合わせる。
6.
(切ったり)
7.
(押しつけたり)
8.
ある程度まとまったら、手でこねてまとめる。少し粉っぽさが残ってる状態でOKです。
9.
台に打ち粉をし、ボウルから取り出した生地を丸めて→正方形に平たくまとめ(2cmくらいの厚み)ラップに包んで冷蔵庫で1~2時間休ませる。
10.
⑨の生地を打ち粉をした台の上で、3mmくらいに伸ばし、お好みの型で抜く。(型にも打ち粉をして下さいね)
11.
クッキングシートを敷いた天板の上に間隔をあけて並べる。170度(予熱は190度)で10~15分焼く。※オーブンによって焼き時間が異なるので注意して下さいね!
12.
焼きあがったらオーブンから取り出し、天板の上で粗熱をとってから、網の上にうつして冷ます。
13.
【食べごろ】翌日から約3週間(初めの1週間が1番美味しいです♪)【保存】密閉容器に乾燥剤を入れ、常温で保存。
https://cookpad.com/recipe/491443
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