炊飯器で作るケーキなんぞ旨いわけがない。んっ?うっ旨い。お見それいたしました。ずぼらなあの人に教えます。
コツ、ポイント
さつまいもはフォークで潰せるくらいまでレンチンしてください。
このレシピの生い立ち
炊飯器ケーキ、何度も試作して出来上がりました。
1.
薩摩芋は皮をむいて、1㌢幅くらいに切り、耐熱ボウルにかぶるくらいの水と共に入れ、ふんわりラップをし、600㍗10分加熱。
2.
お湯を捨てて、フォークでつぶす。(やけど注意)
3.
バターは600㍗20秒加熱して溶かす。2に加えて混ぜる。Aを順に加えて、その都度よく混ぜる。
4.
牛乳は数回に分けて加えて、その都度よく混ぜる。粉は生地の全体にまんべんなくかかるように、サッとふりかける。
5.
ゴムベラで混ぜて、内釜に生地を流し入れ、ケーキコースで炊く。
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