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水餃子
by hanagoro
超簡単茹でるだけの水餃子~
コツ、ポイント
*具が少し余ったので、たまねぎ&にんじんのみじん切り、卵を入れて炒め、チャーハンにしました。 *ニラだけだと臭いがキツイので、白菜やキャベツを入れてもよし。
材料
(餃子24個分)
ニラ
一束
合挽肉
100g
卵
一個
塩
少々
胡椒
少々
酒
少々
醤油
少々
胡麻油
少々
にんにく(すりおろし)
一かけ
餃子の皮(24枚入)
1袋
このレシピの生い立ち
台湾人の友達に作ってもらった水餃子が忘れられず、餃子と言えば殆ど水餃子しか作らなくなりました。
1.
ニラに塩を振りしんなりさせて、ぎゅっと絞ったところに他の材料を全て入れよく捏ねて餃子の皮につつみ茹でるだけ
2.
タレはお好みで、 酢&醤油に 豆板醤や、にんにくすりおろしなんかを入れて。
https://cookpad.com/recipe/491486
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