しっとり生地に、甘~いシナモンの香り♪
手軽にワンボウルで出来るので、デザートにいかがですか?
コツ、ポイント
お好みでレーズンなどのドライフルーツを入れても美味しいです。
出来上がりに粉砂糖をふったり、ジャムを塗ると見た目もよりきれいです。
材料
(直径18cm丸型1個分)
りんご(あれば紅玉)
1個(飾り1/2+中身1/2)
1.
《下準備》
●りんご1/2個はいちょう切り(中身)、残り1/2個は薄切り(飾り)に切る。
●ケーキ型にバターを塗って、クッキングシートを敷く。
●小麦粉はふるう。
●バターは溶かす。
2.
ボウルに卵と砂糖を入れ、泡立て器で白っぽくもったりするまで良く混ぜ合わせる。
3.
2に、材料の小麦粉からバニラエッセンスまで木べらに変えて、粉っぽさがなくなるまで練らないようにして混ぜ合わせる。
4.
いちょう切りのりんごも加えて混ぜ、型に流し入れる。
薄切りにしたりんごは、斜めに差し込むように放射線状に並べる。
5.
180度に温めたオーブンで約50分焼いて出来上がり♪
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