コツ、ポイント
中火で手短にすると、卵が半熟にできます。
味が足りない方は、お好みソースやマヨネーズなど、好きなソースをかけても美味しいです。
このレシピの生い立ち
得意料理であるオムライスのアレンジを考えました。
1.
卵をよくといて、マヨネーズ、水、塩コショウを入れ、混ぜる。
2.
中火であたためたフライパンに油を引き、1を流し入れる。
周りが少しかたまったら箸でかき混ぜてトロトロにする。
4.
フライパンをふってフライパンの端に卵を寄せ、そのままお皿にひっくり返す。
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