文字サイズ:
中学1年生の時に、クリスマスに大原照子さんの「私の英国菓子」という本をもらい、以後このケーキを特に気に入って作り続けています。焼いた時にりんごから水分が出てべちゃっとしたり、型出しが上手く行かずに本の写真と見比べてはアレンジを繰り返しました。今年になってやっと納得できる仕上がりになったのでこちらに載せさせていただきます。