ベトナム料理。
複雑な味が一体となって口いっぱいに広がります♬
コツ、ポイント
バインミー・オプラ(目玉焼き)のバインミー・ガー(鶏肉)のミックス?
1.
胡瓜は斜め薄切り、サニーレタスは2cm幅に切る。
2.
柔らかレンジ蒸し鶏を作る。
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5.
【2】を裂いて★に漬け込む。
※蒸し鶏の蒸し汁も。
6.
フライパンにサラダ油を熱し目玉焼きを両面焼きにし、◇で味付けする。
7.
バケットを半分に切ってトースターでコンガリと焼く。
8.
焼いたバケットの半分にはニンニクのピュレ、もう半分にはマヨネーズを塗る。
9.
バケットに胡瓜➡なます➡【4】の鶏モモ肉➡サニーレタス➡目玉焼きの順にのせる。
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