覚書です。寒い冬にピッタリ!子供も一緒に食べられる簡単チゲスープです。しょうがを多めに入れるとポカポカです(^ ^)
コツ、ポイント
生姜の量はお子様に合わせてくださいね。
春菊が苦手なお子様は、春菊を入れる前に器に盛ってください。
大人はお好みでラー油を入れて。
トッピングにキムチを加えてもok
春菊の代わりに、ニラでもokニラは少し火を通してくださいね(^^)
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の中にあるもので、アレンジしてみました
4.
鍋にごま油をひき、火にかける。(強火)
豚バラ肉を軽く炒めた後、ネギを入れ、ネギに少し焦げ目がつく程度炒める
6.
絹ごし豆腐1丁を切らずにそのまま乗せて、ハシで適当な大きさに
7.
水400ccを入れ強火に。
沸騰したらAの調味料をいれる
9.
仕上げに春菊を入れ、すぐに火を止める(あまり煮過ぎないように)
春菊が苦手なお子様には、春菊をいれる前にここで器に。
10.
器に盛ったら、いりゴマを散らして出来上がり!
辛いのがお好きな方は、お好みでラー油を。
https://cookpad.com/recipe/4915684
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