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年末年始の暴飲暴食を反省して、久々に低カロリーこんにゃくレシピを作ろうと決心。そういえば以前、メンバーのたかにゃんさんの『塩昆布風味のチーズこんにゃく』(残念ながら当時のキッチンは閉鎖)をつくれぽした際、「バター風味のこんにゃく」というお題(?)を頂戴した事を思い出し、バターを使ったこんにゃくレシピを考えてみました。