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あま〜い♡いちごマカロンケーキ
by miiyuu♡
普段はチョコレートをはさむマカロンですがチョコではなく生クリームをはさんでいちごも入れてマカロンケーキにしました♡
コツ、ポイント
生クリームははさみすぎると出て来てしまうのでなるべく少なめに入れた方がいいと思います! いちご入れたがおいしかったです(*´∇`)
材料
粉糖
52g
アーモンドプードル
33g
卵白
33g
グラニュー糖
25g
生クリーム
100ml
クリームチーズ
100g
グラニュー糖(生クリーム用)
20g
グラニュー糖(クリームチーズ用)
20g
このレシピの生い立ち
マカロンでケーキをつくったらかわいいなと思って作りました!
1.
粉糖、アーモンドプードルをあわせてふるう
2.
卵白に3回に分けてグラニュー糖を加えながらしっかりしたメレンゲを作る
3.
もう1度ふるいながら粉糖、アーモンドプードルをいれ、ゴムベラでボウルに押し付けるように練る とろんとした生地になればok
4.
色つけるならここで食紅で色をつけます
5.
クッキングシートに丸く絞ってさわって指につかなくなるまで乾燥させたら200度3分→オーブンをあける→150度で13分やく
6.
生クリーム8部立てにしたものとクリームチーズと砂糖をハンドミキサーで滑らかにしたものを合わせてマカロンにはさむ
7.
お好みでイチゴを中に挟んでもかわいいですよ(*´∇`)ノ
https://cookpad.com/recipe/4915874
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