文字サイズ:
大分で生まれ幼少時代まで大分で育ったので、母がよくこのおかずを作ってくれました。母が作る料理の中で一番好きなものでした。 自分が料理するようになって私の好みの味付けで作ってみましたが、基本的にはどのお家の「こねり」も、根本的な食感と味わいは似ていると思います。