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☆簡単!りんごケーキ☆
by さとみゆママ
表面はサクサクで、りんごの食感がたまりません。甘さも控えめなので、小さな子供もおかわりしたくなる美味しさです。
コツ、ポイント
卵と砂糖をしっかり混ぜ合わせることがポイント! ホットケーキミックスはふるわずに混ぜ合わせました。
材料
(18㎝丸型 1台分)
*りんご
1個
*砂糖
大さじ1強
ホットケーキミックス
200g
※卵
2個
※砂糖
大さじ3強
このレシピの生い立ち
りんごの甘露煮は、アップルパイを作ったときの残りで作りました。
1.
りんごを食べやすい大きさに切り、鍋に*印の材料を入れて、弱火にかけ、きつね色になるまで煮詰める。
2.
ボウルに※印の材料を入れて、ハンドミキサーで白くもったりするまで混ぜる。
3.
2の中に1を入れて、混ぜ合わせる。
4.
3にホットケーキミックスを加えて、ヘラなどで切るように混ぜる。
5.
180℃に予熱したオーブンで約20分焼く。
https://cookpad.com/recipe/491704
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