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豚バラ舞茸ニンニクの芽のオイスター炒め
by ザビたん
オイスターソースとニンニクの芽、舞茸が食欲を掻き立てます。 2019秋のレシピベスト100に掲載して頂きました。
コツ、ポイント
お肉の下味はお肉が美味しくなります。
材料
(2人分)
豚バラ薄切り
150g
●お酒
大さじ1
●醤油
大さじ1
片栗粉
大さじ1
ニンニクの芽
1袋
舞茸
半パック
☆オイスターソース
大さじ1
☆お酒
大さじ1
☆砂糖
小さじ1
☆醤油
小さじ1/2
ごま油
少々
ニンニクチューブ
2〜3cm
このレシピの生い立ち
オイスターソースの豚バラとニンニクの芽炒めが食べたくて。
1.
材料
2.
お肉の準備 豚バラを食べ易い大きさに切りボールに入れ●を入れ揉み込み片栗粉を入れて絡める。
3.
ニンニクの芽と舞茸を食べ易く切る。
4.
☆を混ぜて合わせ調味料を作る。
5.
ごま油でニンニクチューブを炒める。
6.
ニンニクの香りがしたらお肉を炒める。
7.
お肉に火が通り切る前に舞茸を入れて炒める。
8.
お肉と舞茸に火が通ったら端に寄せニンニクの芽を入れて炒める。
9.
ニンニクの芽を軽く炒めたら合わせ調味料を入れ炒める。
10.
器に盛って出来上がり。
11.
おかげ様で人気検索で1位になりました!
12.
話題のレシピに載りました。感謝!
13.
2019秋のレシピベスト100に掲載して頂きました。
https://cookpad.com/recipe/4917413
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