文字サイズ:
小
中
大
印刷する
白菜の簡単とろとろ煮
by uta525
この時期甘い白菜をたっぷり味わってください♪
コツ、ポイント
出汁だけで煮るのがおいしいです。
材料
(四人分)
白菜
大四分の一株くらい
豚バラ肉
150g
鰹と昆布の出汁
白菜が半分漬かる程度
ポン酢、柚子胡椒
適宜
このレシピの生い立ち
白菜だけをチキンスープで煮る「嵐山吉兆」のレシピを 簡単にしてみました。
1.
白菜は芯をとって長さを三等分くらいに切る。
2.
白菜の間に豚バラ肉の薄切りを挟む。
3.
出汁を加えて、圧力鍋なら五分、普通の鍋なら弱火で白菜がとろとろになるまで煮る。
4.
人数分の小鍋に移して少し暖めておくと冷めません。ポン酢と柚子胡椒で食べます。
https://cookpad.com/recipe/491744
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.