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瓶詰めで簡単に★うにのクリームスパ
by ☆にあ☆
粒うにの瓶詰めと生クリームですぐ出来上がり♪やっぱり、おいし~い♡
コツ、ポイント
★湯にオリーブ油を垂らすと、パスタを揚げたあと、くっつかないのです。★粒うには「小川うに株式会社」のものを使いました。スーパーにあったので(^-^;今回はみりんが入ってたので使わなかったのですが、お酒が入ってないものなら白ワインを足すといいですね。★ザルに取った後鍋に戻すと、茹で汁が少し取れるので、ソースを伸ばしたり、くっついたパスタをはがすのに便利です。
材料
(1人分)
粒うに(味付け瓶詰め)
26g
生クリーム
大さじ2
パスタ
100g位
塩・コショウ
少々
オリーブ油
小さじ2
このレシピの生い立ち
お正月の粒うにが余ったので。あと、クックラボでうにクリームが食べたい、の所にレシピが無かったので作ってみました~☆
1.
粒うにと生クリームをボールに入れてよく混ぜる。
2.
たっぷりのお湯を沸かし、オリーブ油を垂らし、パスタを広げて入れて茹でる。茹で上がったらザルに揚げ、すぐ鍋に戻す。
3.
パスタの湯を切って、うにクリームのボールに明けて、塩、コショウして和える。(※ビンに残った粒うには、小さじ1の茹で汁で溶かして加えるといいですよ)
4.
ハーブやパセリを散らして出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/491771
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