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大坂生野のコリアンタウンの鳥屋さんの奥さんに教わりました。丸ごと一匹の鳥にお米やクコの実や高麗人参などを入れて作るのがサムゲタンだと思ってましたが、家にあるもので炊飯器で簡単に作れると教わって、以来、思い立った時に作っています。